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おさらいチョコロール  **Chocolate Roll**

昨日のレッスンで捏ねた生地で、チョコロールを作りました。今日は大きく巻く成形で、ココアシュガーとチョコチップを巻きました。


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昨日習ったばかりなので、均等にうまく巻くことができたみたい。復習って大事ね~。次回は何を巻こうかな☆


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この成形方法だと、真ん中がすご~く盛り上がって、上げ底になるときあるよね(今日も1個そうだった)。あれはあれでいいのかな?


こちらは昨日の夜焼いた、ホテト入り生地で作ったフォカッチャです。


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さりくすさんのブログを見て、とっても美味しそうなので見よう見まねで作りました。でも、ぜーんぜん似てないっ!焼き色不足~!でもフワっとカリッと美味しかった♪

楽しかったパン三昧の週末も終わり~~ 明日からまた一週間、がんばりまーす!

by oishii-ne | 2011-01-30 22:02 | パン