酒種ベーグル

酒種パンの勢い止まらず、昨日はベーグル焼きました。粉はリスドオル。
プレーン、ブルーベリー、クランベリー、チョコナッツの4種類。ツヤピカ☆



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今朝はチョコナッツとブルーベリーを食べました。ふわふわもちもちの丁度よい噛み応え。
今まで作ったベーグルの中でも、1、2を争う美味しさ。かなり狭い範囲での争いだけど(笑)



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チョコはチョコチップじゃなくて、クーベルチュールのチップを使いました(それしか家になかった)。表面にたくさん溶け出して、お行儀の悪いベーグルになったけど、すごーくウマかった。

酒種ベーグル、また作ろうっと。
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by oishii-ne | 2011-09-26 22:00 | 酒種パン